Kyselina heptadekanová
| Kyselina heptadekanová | |
|---|---|
 strukturní vzorec | |
 model molekuly | |
| Obecné | |
| Systematický název | heptadekanová kyselina |
| Ostatní názvy | kyselina heptadecylová[1] |
| Anglický název | heptadecanoic acid margaric acid |
| Německý název | Heptadecansäure |
| Funkční vzorec | CH3(CH2)15COOH |
| Sumární vzorec | C17H34O2 |
| Vzhled | bílé krystaly |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 506-12-7 |
| ChEBI | 32365 |
| SMILES | O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCC |
| InChI | InChI=1S/C17H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19/h2-16H2,1H3,(H,18,19) |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 270,45 g/mol |
| Teplota tání | 61,3 °C (334,4 K) |
| Teplota varu | 227 °C (500 K) (100&mmHg) |
| Hustota | 0,853 g/cm3 |
| Bezpečnost | |
 GHS07 Varování[2] | |
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kyselina heptadekanová, též nazývaná kyselina margarová je nasycená mastná kyselina se vzorcem CH3(CH2)15COOH. Vyskytuje se v mléčném tuku hlodavců[3] a ojediněle i v jiných tucích, ovšem v žádném z nich není přítomna ve větších koncentracích.[4][pozn. 1] Soli a estery této kyseliny se nazývají heptadekanoáty.
Odkazy
Poznámky
Související články
- heptadekanol
- kyselina palmitová
- kyselina stearová
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu heptadekanová kyselina na Wikimedia Commons
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Heptadecanoic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ a b VOTOČEK, Emil; LUKEŠ, Rudolf. Chemie organická. 1. díl, Řada mastná. 3. vyd. Praha: Československá společnost chemická, 1949. 763 s. S. 262.
- ↑ a b Heptadecanoic acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ R. P. Hansen, F. B. Shorland and N. June Cooke. Occurrence in Butterfat of n-Heptadecanoic Acid (Margaric Acid). Nature. 1957, s. 98. DOI 10.1038/179098a0. Je zde použita šablona
{{Cite journal}}označená jako k „pouze dočasnému použití“. - ↑ BEARE-ROGERS, J.; DIEFFENBACHER, A.; HOLM, J.V. Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry. 2001, s. 685–744. Dostupné online. DOI 10.1351/pac200173040685. Je zde použita šablona
{{Cite journal}}označená jako k „pouze dočasnému použití“. - ↑
Dílo L’Île mystérieuse/Partie 1/Chapitre 20 ve Wikizdrojích (francouzsky)
 | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Chemie
