Kaparrondo

Kaparrondo
Irudi gehiago
Iraute egoera
Arrisku txikia  (IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Brassicales
Familia	Capparaceae
Generoa	Capparis
Espeziea	Capparis spinosa Linnaeus, 1753
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	caper (en) eta caper berry (en)

Kaparrondoa (Capparis spinosa) Mediterraneoan jatorria duen zuhaixka da. Kaparidazeoen familiako sasi egiturako zuhaixka da, enbor eta adar arantzatsuak dituena, 1-2 m luzea. Arrautza egiturako hosto mamitsu samarra izaten du eta 4-6 cm zabaleko lore usaintsua, zuria edo arrosa-kolorea. Lore-kuskua janariak ontzeko erabiltzen da.^[1]

Kaparrek edo fruitu gazteek ere balio gastronomikoa dute. Landarearekin lotzen zituen zurtoinaren zati batekin josten dira, baina ez dira kaparrak bezain preziatuak.

• 
  Kapar fruitu konfitatuak.
• 
  Kapar gatzatuak.
• 
  Fruitu heldua.

Erreferentziak

Kanpo estekak

• Datuak: Q156251
• Multimedia: Capparis spinosa / Q156251
• Espezieak: Capparis spinosa