Acide nervonique
| Acide nervonique | |
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| Identification | |
|---|---|
| No CAS | 506-37-6 |
| No ECHA | 100.108.655 |
| PubChem | 5281120 |
| SMILES | C(CCCCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O PubChem, vue 3D |
| InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C24H46O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24(25)26/h9-10H,2-8,11-23H2,1H3,(H,25,26)/b10-9- |
| Apparence | Solide poudreux cristallin, blanc[1] |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C24H46O2 [Isomères] |
| Masse molaire[2] | 366,620 8 ± 0,023 g/mol C 78,63 %, H 12,65 %, O 8,73 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 42,5 °C[1] |
| Point d’éclair | > 110,00 °C Coupelle fermée, méthode Setaflash[1] |
| Précautions | |
| SIMDUT[3] | |
Produit non contrôlé Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT. | |
| Directive 67/548/EEC | |
 Xi Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. Phrases R : 36/37/38, Phrases S : 26, 36, | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L’acide nervonique est un acide gras oméga-9 mono insaturé (mono éthylénique) refermant 24 carbones. C'est un lipide du cerveau.
Références
- ↑ a b et c Acide nervonique, CSST - Service du répertoire toxicologique, consulté le 24 juin 2009
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ « Acide nervonique » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
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