Côtes de Sambre et Meuse : Zone de production, Liste des vignobles, Cépages, Notes et références Wikipédia, l'encyclopédie libre

Côtes de Sambre et Meuse

Côtes de Sambre et Meuse

Désignation(s)	Côtes de Sambre et Meuse
Appellation(s) principale(s)	AOP / AOC
Type d'appellation(s)	Appellation d'origine contrôlée^{[réf. souhaitée]}
Reconnue depuis	2004
Pays	Belgique
Région parente	Région wallonne
Localisation	Région wallonne
Climat	océanique à influence continentale
Superficie totale	30 hectares
Nombre de domaines viticoles	soixante de propriétaires
Vins produits	rouges, rosés, blancs
Production	⁸⁰⁰⁄₉₀₀ hectolitres
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Les vins des Côtes de Sambre et Meuse sont des vins de la Région wallonne en Belgique. Leur qualité est reconnue comme appellation d’origine contrôlée^[1]. Une soixantaine de propriétaires et 27 vignobles recensés par la fédération belge des vins et spiritueux totalisent une trentaine d'hectares de vignes. Cela représente entre 75 et 80 000 pieds pour une production annuelle de 800 à 900 hectolitres^[2].

Le nom de vin de pays des Jardins de Wallonie est donné aux autres vins du terroir wallon^[2].

Zone de production

La zone de production vinicole et viticole apte à recevoir l'appellation Côtes de Sambre et Meuse correspond au bassin hydrographique de la Meuse constitué de huit sous-bassins : Meuse amont, Meuse aval, Sambre, Ourthe, Amblève, Semois, Chiers, Vesdre et Lesse.

L'arrêté ministériel du 27 mai 2004 portant agrément des Côtes de Sambre et Meuse comme vin de qualité d'appellation d'origine contrôlée (A.O.C.) a été publié au Moniteur belge du 4 novembre 2004^[3].

Le rendement moyen maximal à l'hectare est limité à 65 hectolitres.

Liste des vignobles

Province de Hainaut

Vignoble de la Mazelle à Beaumont
Clos des Zouaves à Thuin
Vignoble d'Herlaimont, Château de Trazegnies à Trazegnies (Courcelles)

Province de Namur

Domaine viticole Li Betch aus Rotches à Jemeppe-sur-Sambre
Vignoble La Croix de Pierre à Floreffe
Domaine du Chenoy à Émines (La Bruyère) d'une superficie de 10 ha
Domaine du Ry d'Argent à Bovesse (La Bruyère)
Château Bon Baron à Lustin (Profondeville)
Clos de Brogne à Saint-Gérard (Mettet)
Clos de Vigneroule à Jambes (Namur)
Commanderie des Coteaux de Meuse à Wépion (Namur)
Clos du Neuf Moulin à Seilles (Andenne)
Château de Bioul à Bioul d'une superficie de 10 ha

Province de Liège

Clos de Temme à Ouffet
Clos des Grandes Ruelles à Marneffe (Burdinne)
Domaine Pierre Rosoux à Warnant (Villers-le-Bouillet)
Clos des Trémières à Borlez (Faimes)
Clos Bois Marie à Huy
Clos du Beau Rosier à Huy
Clos de Duresse à Huy
Clos des Prébendiers à Huy
Clos Saint-Hilaire à Huy
Clos Fond du Ry à Huy
Clos Henrotia à Ampsin (Amay)
Domaine de la Dame Palatte à Flémalle
Celiandre vin du fort de flemalle à Flémalle
Confrérie des Vignerons d'Ans à Ans
Vignoble de la Marnière à Warsage (Dalhem)
Château Dalhem à Dalhem

Cépages

Par ce même arrêté, les 24 cépages suivants sont les seuls admis pour l'élaboration des vins des Côtes de Sambre et Meuse. Il s'agit de l'Auxerrois, du Pinot noir, du Pinot noir précoce, du Müller-Thurgau, du Pinot gris, du Rivaner, du Sieger, du Chardonnay, du Pinot blanc, du Muscat, du Merlot, du Gamay, du Riesling, du Bronner, du Merzling, du Johanniter, du Regent, du Traminer, du Gewürztraminer, du Chenin, de l'Ortega, du Chasselas, de la Madeleine Angevine et du Seibel^[4]^{[source insuffisante]}. Le Divico, le Divona et le Satin noir sont ajoutés à cette liste initiale^{[réf. nécessaire]}.

Notes et références

↑ Arrêté ministériel portant agrément des « Côtes de Sambre et Meuse » comme vin de qualité d’appellation d’origine contrôlée V.Q.P.R.D., Moniteur belge, 4 novembre 2004, p. 74553-74561
↑ ^{a et b} « vignoble-belge.be/?q=cotes-de-… »^{(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)}.
↑ http://environnement.wallonie.be/legis/agriculture/qualite/qualite061.htm
↑ Nom="Législation/Agrément des "Côtes de Sambre et Meuse" comme vin"