Provitamin

A provitamin olyan vitamin-aktivitás nélküli vagy alacsony vitamin-aktivitású vegyület, amely a szervezetben normális anyagcsere-folyamatok során vitaminná alakul át.^[1] Mivel a fogalom jelentése részben átfed a vitamer jelentésével, akkor helyénvaló a használata, ha az aktivitás hiányát kívánják hangsúlyozni vele.

Példák

A-provitamin: α-, β- és γ-karotin és β-kriptoxantin.
B₅-provitamin: dexpantenol
D₂-provitamin: ergoszterin.
D₃-provitamin: 7-dehidrokoleszterin, amely a bőrben UV-sugárzás hatására alakul át kolekalciferollá.