Gula mapel
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Maple_sugar_cubes.jpg/220px-Maple_sugar_cubes.jpg)
Gula mapel adalah pemanis tradisional dari Kanada, dan timur laut Amerika Serikat, dibuat dari getah pohon mapel.
Tiga jenis pohon mapel yang banyak digunakan untuk memproduksi gula mapel: gula mapel (Acer saccharum), mapel hitam (A. nigrum), dan mapel merah (A. rubrum), karena kandungan gula tinggi (kira-kira 2-5 persen) di getah tanaman ini.
Lihat pula
- Gula
- l
- b
- s