Hidangan Australia
Masakan Australia mengacu pada masakan dari Australia dan masyarakat adat serta kolonial. Penduduk Asli Australia telah mendiami tanah Australia sekitar 40,000-60,000 tahun, selama waktu mereka mengembangkan diet pemburu pengumpul yang unik, yang dikenal sebagai "bush tucker", yang diambil dari flora dan fauna regional Australia seperti kanguru. Australia, pada periode 1788-1900, merupakan bagian dari koloni Inggris di mana selera kuliner yang sangat dipengaruhi oleh tradisi Inggris dan Irlandia - dan produk pertanian seperti sapi, domba dan gandum menjadi bahan pokok dalam diet Australia. Pasca-perang Australia program imigrasi multikultural mengarah pada diversifikasi masakan Australia, terutama di bawah pengaruh Mediterania dan migran Asia Timur.[1]
Masakan Australia pada dekade pertama abad ke-21 menunjukkan pengaruh globalisasi. Makanan organik dan biodinamik telah menjadi tersedia secara luas dan telah terjadi kebangkitan minat akan bushfood.[2]
Referensi
Pranala luar
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
- Australian food and drink - Native Australians and early settlers Diarsipkan 2011-04-08 di Wayback Machine.
- Australian Flavour - Recipes verified as having been cooked in Australian in the late 1800s and 1900s plus others considered iconic Diarsipkan 2014-12-16 di Wayback Machine.
- Regency TAFE information website Diarsipkan 2007-09-29 di Wayback Machine.
- Australian Food Worldwide
- Australian Sweets UK
- l
- b
- s
- Australia
- Federasi Mikronesia
- Fiji
- Kepulauan Marshall
- Kepulauan Solomon
- Kiribati
- Nauru
- Palau
- Papua Nugini
- Samoa
- Selandia Baru
- Timor Leste1
- Tonga
- Tuvalu
- Vanuatu
wilayah lain
- Kepulauan Cocos (Keeling)
- Kepulauan Cook
- Guam
- Hawaii
- Kaledonia Baru
- Kepulauan Mariana Utara
- Pulau Natal
- Niue
- Pulau Norfolk
- Pulau Paskah
- Kepulauan Pitcairn
- Polinesia Prancis
- Samoa Amerika
- Tokelau
- Wallis dan Futuna