Teluk ikan batubara Alaska |
---|
|
|
Korean name |
---|
Hangul | 명란code: ko is deprecated |
---|
Hanja | 明卵code: ko is deprecated code: ko is deprecated |
---|
Literal meaning | Telur ikan pollock Alaska |
---|
|
Japanese name |
---|
Kanji | 鱈子code: ko is deprecated code: ko is deprecated code: ja is deprecated |
---|
Kana | たらこcode: ko is deprecated code: ko is deprecated code: ja is deprecated code: ja is deprecated |
---|
Transcriptions |
---|
Hepburn disempurnakan | tarako |
---|
|
Russian name |
---|
Russian | икра минтаяcode: ko is deprecated code: ko is deprecated code: ja is deprecated code: ja is deprecated code: ru is deprecated |
---|
Romanization | ikra mintayacode: ko is deprecated code: ko is deprecated code: ja is deprecated code: ja is deprecated code: ru is deprecated code: ru is deprecated |
---|
|
Telur ikan batubara, juga telur ikan polok (juga dikenal sebagai myeongnan-jeot dan tarako) adalah telur ikan ikan batubara Alaska (Gadus chalcogrammus) yang, disamping namanya, adalah sebuah spesies bakalau. Telur ikan batubara yang digarami adalah bahan kuliner populer dalam hidangan Korea, Jepang dan Rusia.[1]
Referensi
- ^ Gleyn, Bledsoe; Barbara, Rasco (2006). "Caviar and Fish Roe". Dalam Hui, Yiu H. Handbook of Food Science, Technology, and Engineering (dalam bahasa Inggris). CRC Press. hlm. 161-12. ISBN 978-0-8493-9849-0. Diakses tanggal 11 March 2020.
Pranala luar
- Media terkait Mentaiko di Wikimedia Commons