Agua de Valencia

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Agua de València

Nazione	Spagna
Anno	1959
Ideatore	Constante Gil
Locale	Café Madrid (Valencia)
Bicchiere	Balloon
Base primaria	Cava
Decorazione	Arancia
Tecnica di miscelazione	Stirring
Capacità	Long drink
Momento del consumo	Any-time
Classe	Bowl
Stile	Cobbler
Manuale

Agua de Valencia (in valenciano Aigua de València, trad. "Acqua di Valencia") è un cocktail a base di cava o champagne, succo d'arancia, vodka e gin. Generalmente si serve in una caraffa di varie dimensioni e viene consumato in grandi bicchieri da cocktail. È stato realizzato la prima volta nel 1959 dal pittore galiziano Constante Gil (1926–2009), nel bar Cervecería Madrid di Valencia.^[1]^[2]

L'Agua de València, addizionata di mescalina, ha un certo "ruolo" nel film Gli amanti passeggeri di Pedro Almodóvar (2013).

Ingredienti

25 cl di succo d'arancia
2,5 cl di gin
2,5 cl di vodka
70 cl di cava o champagne
Un pizzico di zucchero

Note

^ (ES) Manuel Perís, La cervecería perdida, su elpais.com, El País, 9 giugno 2009. URL consultato il 26 giugno 2019.
^ (ES) La historia del Agua de Valencia y de su creador: Constante Gil Rodríguez, su valenciabonita.es, 8 settembre 2016.