Solopaca spumante

colore: paglierino chiaro-spuma fine e persistente.
odore: vinoso, caratteristico.
sapore: tipico, sapido.

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Solopaca
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	150 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	20/09/1973
Gazzetta Ufficiale del	30/01/1974, n 28
Vitigni con cui è consentito produrlo
Falanghina: 60.0% - 100.0%
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