Taburno Coda di Volpe
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Aglianico del Taburno | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 29/10/1986 |
Gazzetta Ufficiale del | 05/06/1987, n 129 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Taburno Coda di Volpe è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: delicato, caratteristico.
- sapore: asciutto, pieno, tipico.
Storia
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Abbinamenti consigliati
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Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Benevento (1994/95) 157,64
- Benevento (1995/96) 358,68
- Benevento (1996/97) 334,18
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