クラップフェン
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Austrian_Krapfen.jpg/250px-Austrian_Krapfen.jpg)
クラップフェン(Krapfen)は、ドイツを中心とした地域の揚げパン、ドーナツの一種である。南部ドイツでの名称はクレップフェル(Kräpfel)。その食感を、あんドーナツのようだという人もいる。中にローズヒップやアプリコットなどのマーマレードが詰められていることが多い。謝肉祭の時期によく売られている。
ベルリーナー・プファンクーヘンはクラップフェンの一種で、北部ドイツでよく食される。ジョン・F・ケネディによる演説の文句「イッヒ・ビン・アイン・ベルリーナー」によっても有名になった。
外部リンク
- Archiv-Mehle und Backwaren
- JOHN F.KENNEDY
- Salute e Alimenti
- 表示
- 編集
![]() | この項目は、ドイツに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(ドイツCP/ドイツPJ)。 |
- 表示
- 編集