Tukang masak

Tukang masak ialah profesion untuk individu yang menyediakan makanan untuk penggunaan dalam industri makanan di persekitaran seperti restoran. Seorang tukang masak kadangkala dirujuk sebagai cef, walaupun dalam dunia masak-memasak, istilah ini tidak boleh ditukar ganti. Tanggungjawab tukang masak termasuk menyediakan makanan, mengurus stesen makanan, membersih dapur, dan membantu cef.^[1] Restoran akan memberi gelaran kepada tukang masak berdasarkan stesen mereka yang ditetapkan.^[2] Contohnya tukang masak pemanggang, tukang masak goreng, tukang masak pantri, dan tukang masak sos.

Lihat juga

Cef
Ketua tukang masak
Tukang masak (pekerja rumah)
- Pekerja rumah
Masak
Senarai teknik memasak
Cef peribadi

Rujukan

^ Riley, Rowan (2010). Hospitality, Human Services and Tourism. Infobase Publishing. m/s. 2, 3. ISBN 9781438120775.
^ "Job Titles". National Restaurant Association. Dicapai pada 2018-01-29.