Bønne
Bønne (norrønt: baun) er en betegnelse for belg eller frø av kulturplanter av slekten Phaseolus i erteblomstfamilien.[1] Bønner er en viktig matkilde for mennesker, til og med bladene kan nyttes til føde. Mange bønner kan derimot inneholde gift og må kokes før de kan spises.
Bønne er også en betegnelse som benyttes om andre planter og frukter som ligner bønner, eksempelvis kaffebønner, kakaobønner.
Referanser
- ^ Søk etter Bønne i Bokmålsordboka og Nynorskordboka eller i Det Norske Akademis ordbok
Litteratur
- Kaplan, Lawrence (2008): «Legumes in the History of Human Nutrition» i: DuBois, Christine; Tan, Chee-Beng and Mintz, Sidney: The World of Soy. NUS Press. ISBN 978-9971-69-413-5. s. 27f.
Se også
- Bønn, likelydende ord, men annet innhold
Eksterne lenker
- (en) Beans – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- Fermentation improves nutritional value of beans[død lenke]
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.
