Sacolé

Sacolé ou geladinho é uma espécie de picolé artesanal preparado dentro de pequenos sacos plásticos.

Outros nomes

Dentre os diversos nomes que tais picolés artesanais recebem, constam nomes como flau, gelinho,[1] dindim, chope,[2] chopp,[3] ou chup-chup. Por ser uma sobremesa popular e fácil de fazer, é comum a atribuição de nomes diversos que podem diferir de acordo com a região onde é fabricado ou comercializado. Dentre outros nomes pode-se citar ainda chupe-chupe, big-bem, juju, dudu, duduzinho, flautinha, flau, sacolete, picolé-de-saco, brasinha, bacaninha, lili, laranjinha, legalzinho, entre outros. Em algumas cidades do Norte também é chamado de chopp.[4][3]

A expressão "sacolé" foi criada como uma fusão das palavras "saco" e "picolé", por ser uma iguaria gelada preparada em sacos plásticos. As expressões "geladinho" e "gelinho" popularizaram-se em função da marca registrada Geladinho, principal fabricante deste tipo de doce. Já nomes como dindim, chupe-chupe, juju, etc.. imitam sons onomatopeicos.

Nos países anglófilos, há muitos nomes para a sobremesa, como freezer pops, freezies, e ice candy (doce gelado), dependendo da região.

Preparo

A sobremesa é feita acondicionando uma bebida em um saco plástico antes de ser congelada por um refrigerador. Dessa forma, após o congelamento completo do líquido, a sobremesa fica pronta para o consumo. A bebida utilizada nessa sobremesa geralmente é preparada com polpas de frutas, embora também seja possível a utilização de bebidas achocolatadas,[5] alcoólicas, caldo de cana[6] ou outros ingredientes.

Referências

  1. ↑ Maria Mello, Ana. O dia a dia das creches e pré-escolas: Crônicas brasileiras. Artmed, 2010. pp. 48. ISBN 853-632-192-X
  2. ↑ Rogério Cavalcante (2006). Dicionário de Cearensês. [S.l.]: Clube de Autores. 200 páginas. ISBN 9788590785316 
  3. ↑ a b «Chopp de frutas no Pará | G1 Brasil – Caminhos do Brasil: Caravana G1». Caminhos do Brasil: Caravana G1 
  4. ↑ «Veja a receita de três tipos de deliciosos chopes de frutas». É do Pará. 22 de outubro de 2016 
  5. ↑ «Receita». Mais Você. Cópia arquivada em 15 de Outubro de 2015 
  6. ↑ «Receita Sacolé de Luxo». Revista Gostei. Cópia arquivada em 11 de Fevereiro de 2009 
  • Portal dos alimentos
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