Jamssläktet

Jamssläktet
Elefantfot (D. elephantipes)
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassEnhjärtbladiga växter
Monocotyledonae
OrdningJamsordningen
Dioscoreales
FamiljDioscoreaväxter
Dioscoreaceae
SläkteJamssläktet
Dioscorea
Vetenskapligt namn
§ Dioscorea
AuktorLinné, 1753
Arter
  • Barbascojams (D. composita)
  • Elefantfot (D. elephantipes)
  • Jams (D. opposita)
  • Läkejams (D. villosa)
  • Medicinsk jams (D. floribunda)
  • Potatisjams (D. bulbifera)
  • Sköldpaddsjams (D. mexicana)
  • Småjams (D. esculenta)
  • Storjams (D. alata)

Jamssläktet (Dioscorea) är ett släkte i familjen jamsväxter med cirka 600[1] arter. Växterna är fleråriga örter[1] och växer i huvudsak i tropiska och varmtempererade områden.

Jams

Användning

Fler olika jamsarter odlas i Afrika, Asien, Latinamerika och Oceanien, och tillreds ungefär som potatis. Jams kan bli upp till 2,5 m långa och väga upp till 70 kg. Störst betydelse som matvara har jams i Västafrika och Papua Nya Guinea, där de kan lagras utan kylning i upp till sex månader under regnperioden.

Referenser

  1. ^ [a b] ”jams”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/jams. Läst 4 januari 2019. 

Externa länkar

  • Angiosperm Phylogeny Website
Katalogdata
​​​​ • Dyntaxa: 6011366​ • EoL: 33284​ • GBIF: 2754367​​ • Tropicos: 40031872​ • Inaturalist: 82692​ • ITIS: 43366​​ • NCBI: 4672​ • Fossilworks: 320506​​​​ • IPNI: 328349-2​​​​​ • GRIN: 3758​ • FNA: 110295​ • FOC: 110295​​​ • PLANTS: DIOSC​​​​​​​ • AFPD: 190193​​​​​​​​