Castella

Castella (Japonca: カステラ kasutera), şeker, un, yumurta ve nişasta şurubu ile yapılan popüler bir Japon sünger kekidir.

Castella Nagasaki'ye özgü bir kek olup 16. yüzyılda Portekizli tüccarlar tarafından Japonya'ya getirildi. Adını Castile ekmeği anlamına gelen Pão de Castela'dan türetilmiştir. Castella keki genellikle uzun kutularda satılır ve içindeki kek yaklaşık 27 cm uzunluğundadır. Biraz Portekiz ile ilişkili olan Madeira kekine benzer, bir portakal pastası olan pão-de-ló ile de yakından ilişkilidir.

Dış bağlantılar

• Castella.co.jp 29 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• [1] 25 Nisan 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• Shooken 31 Ocak 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• Nagasakido 2 Mart 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
• Shokando.jp 26 Ekim 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.