Bael
Aegle marmelos  | |
|---|---|
 | |
| Estat de conservació | |
 | |
| Gairebé amenaçada | |
| UICN | 156233789 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Tribu | Citreae |
| Gènere | Aegle |
| Espècie | Aegle marmelos (L.) Corr.Serr. |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Crateva marmelos |
Bael (Aegle marmelos) és un fruit tropical proporcionat per un arbre natiu de l'Índia i Pakistan. És un arbre prim aromàtic de mida mitjana (fins a 18 m) que s'ha estès pel sud-est d'Àsia.
Hàbitat
Bael és indígena dels boscs secs de nord, centre i sud de l'Índia, sud del Nepal, Sri Lanka, Myanmar, Pakistan, Bangladesh, Vietnam, Laos, Cambodja i Tailàndia. També es cultiva al nord de la península Malaia, illa de Java, Filipines i illes Fiji.
Fruit
El seu fruit és llenyós de la mida d'un poncem amb la closca dura com un coco, té moltes llavors dins una substància mucosa i amb una fibra groc-taronja molt aromàtica
La polpa del fruit té l'aroma pròxim als préssecs amb traces de papaia i banana.
Usos
El fruit es menja fresc o assecat. Si és fresc del suc és endolcit i se'n fa una beguda similar a la llimonada i el sharbat, una beguda refrescant que fa parar la suor. El fruit es fa a tires i s'asseca.
En rituals religiosos, és un arbre sagrat en l'hinduisme, i com a remei ayurveda.
Referències
<bibliografia
H.K.Bakhru. Foods that Heal. The Natural Way to Good Health. Orient Paperbacks, 1997. ISBN 81-222-0033-8.
Enllaços externs
- Bael Fruit entry in Fruits of Warm Climates by J. F. Morton
