Card coler
Cynara humilis  | |
|---|---|
 | |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Asterales |
| Família | Asteraceae |
| Tribu | Cynareae |
| Gènere | Cynara |
| Espècie | Cynara humilis L. Gaertner |
El card coler, Cynara humilis, és una espècie de planta del grup dels cards dins la família asteràcia, està distribuït al sud de la península Ibèrica, l'Àsia central i nord-est d'Àfrica. S'ha estès a altres parts del món i a Austràlia es considera una espècie invasora. El nom comú català fa referència a la col (concretament a l'herba-col), l'epítet del nom científic, humilis vol dir que és de mida relativament més petita, creix més prop de la terra, que el seu congènere Cynara cardunculus (l'herba-col). Ha estat citada al País Valencià per Cavanilles i a Eivissa per Pau.[1]
Descripció
Té una tija simple o ramificada, molt llanós especialment a la seva part inferior. Arriba a fer de 60 a 120 cm d'alçada. Les fulles són espinoses, pinnades i de revers tomentós. Les flors són liles, en capítols grans, amb bràctees purpurescents i solitàries. Floreix des de principis de l'estiu.
Usos
Les seves fulles tendres són comestibles i molt apreciades localment (alcachofas de Andalucía, junt amb altres cards també se'n diu d'aquest cardo borriquero). Té quantitats significatives d'inulina, apta pel consum en persones amb diabetis. [2]
Sinònims
- Bourgaea humilis (L.) Coss.[3]
Referències
Enllaços externs
| En altres projectes de Wikimedia: | |
 | Commons (Galeria) |
| Commons (Categoria) |
 | Viquiespècies |
- Profusa información
- Cardo borriquero Arxivat 2007-05-15 a Wayback Machine.
