Penicillium

*Penicillium*
Dades
Visió de les hifes i ascs de Penicillium sp. vistos sota el microscopi
Font de	penicil·lina

Taxonomia

Super-regne	Eukaryota
Regne	Fungi
Classe	Eurotiomycetes
Ordre	Eurotiales
Família	Trichocomaceae
Gènere	Penicillium Link, 1809

Tipus taxonòmic	Penicillium crustaceum

Espècies
Penicillium bilaiae Penicillium camemberti Penicillium candida Penicillium claviforme Penicillium crustosum Penicillium glaucum Penicillium gracilentum Penicillium marneffei Penicillium nalgiovense^[1] Penicillium notatum Penicillium purpurogenum Penicillium roqueforti Penicillium stoloniferum

Penicillium és un gènere de fong ascomicet que inclou les següents espècies:

Penicillium bilaiae, que és un inoculant agrícola
Penicillium camemberti, usat en la producció del formatge camembert i el brie.
Penicillium candida, utilitzat per a fer formatge camembert i brie.
Penicillium glaucum, usat per a fer formatge gorgonzola.
Penicillium gracilentum
Penicillium marneffei, una espècie tèrmicament dimòrfica endèmica del sud-est asiàtic que causa infeccions oportunistes en pacients infectats per VIH.
Penicillium nalgiovense, present a la pell del fuet.^[1]
Penicillium notatum, del que es produeix la penicil·lina.
Penicillium purpurogenum
Penicillium roqueforti, usat per a fer formatge roquefort i altres formatges blaus.
Penicillium stoloniferum

Diverses espècies de Penicillium, Aspergillus i altres fongs creixent en diferents cultius
Floridura de Penicillium

Referències

↑ ^1,0 ^1,1 Endrino Cuesta, Víctor. «Què és això blanc de la pell del fuet?». RAC 1, 17-01-2020. [Consulta: 29 abril 2020].