Putrescina

Putrescina

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	88,1 Da
Trobat en el tàxon	trompetes, llampuga, jacint d'aigua, Datura candida, Pomera comuna, Pomera, Lyallia kerguelensis, tabaquera, Antheraea yamamai, Atropa acuminata, civada, cuc de seda, Brasenia schreberi, Canavalia gladiata, pruenga de jardí, cigró, xicoira, canabassa, Galleria mellonella, soia, Heliotropium angiospermum, Heliotropium indicum, Cornu aspersum, caragol babus, caragol de Borgonya, ordi, Hydrilla verticillata, Hydrocharis morsus-ranae, guixera, Nicotiana alata, Nuphar japonica, Oryza sativa, Peucedanum palustre, Picea glauca, pèsol, Pseudomonas hydrogenovora, Psophocarpus tetragonolobus, Scenedesmus acutus var. acutus, Jacobaea carniolica, Tephroseris palustris, Senecio rupestris, Senecio sylvaticus, Eastern groundsel (en) , xenixell, Tetrahymena thermophila, Thermus thermophilus, Castanya d'aigua, blat xeixa, Utricularia intermedia, dacsa, Daphnia magna, belladona, Citrus grandis, Aranja grossa, Cyanidium caldarium, estramoni, Hippospongia communis, Hypholoma fasciculare, ésser humà, Murraya paniculata, Caenorhabditis elegans, Jacobaea vulgaris, Dianthus caryophyllus, espinac, Llobí, Phaseolus vulgaris, fava, patatera, escheríchia coli, Chlamydomonas reinhardtii i Vitis vinifera
Rol	metabòlit primari
Estructura química
Fórmula química	C₄H₁₂N₂
SMILES canònic	Model 2D C(CCN)CN
Identificador InChI	Model 3D
Propietat
Punt de fusió	27 °C

La putrescina o butan-1,4-diamina, NH₂(CH₂)₄NH₂, és una diamina, una amina doble, que es crea en podrir-se la carn, i que dona al procés la fortor característica.

Està relacionada amb la cadaverina; ambdues es formen per la descomposició dels aminoàcids en organismes vius i morts. La putrescina és produïda en petites quantitats per les cèl·lules vives mercès a l'acció de l'ornitina-descarboxilasa. Les poliamines, de les que la putrescina n'és un dels exemples més simples, sembla que són factors de creixement necessaris per a la divisió cel·lular. D'altres composts químics que es caracteritzen per la seva pudor són el metanotiol i l'àcid butíric.

Vegeu també

• Cadaverina

Referències