Pastel de Tentúgal
Portuguese pastry
Pastel de Tentúgal (Tentúgal pastry) is a Portuguese pastry originating in Tentúgal, in the municipality of Montemor-o-Velho. This conventual sweet was first created sometime in the 16th century by Carmelite nuns at the Convento de Nossa Senhora do Carmo.[1][2] It is made of a sweet ovos moles filling consisting of egg yolks and sugar, wrapped in a paper-thin dough.
References
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Portuguese cuisine- Pastéis de bacalhau
- Torricado
- Açorda
- Bife a cavalo
- Caldo verde
- Cabidela
- Caldeirada
- Canja de galinha
- Carne de porco à alentejana
- Carne de vinha d'alhos
- Cebolada
- Cozido à portuguesa
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- Feijoada
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- Galinha à Africana
- Galinha à Portuguesa
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- Portuguese sauce
- Peixinhos da horta
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- Tripas à Moda do Porto
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- Bolo de arroz
- Bolo de bolacha
- Chocolate salami
- Conventual sweets
- Doce de gila
- Doces de ovos
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- Filhós
- Fios de ovos
- Folar
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- Pastel de feijão
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