ムハッレビ
ムハッレビ（Muhallebi）とは、牛乳と米粉と砂糖を用いて作るトルコの菓子[1]。
トルコ風のプディングであり、米粉の代わりにコーンスターチを使う事もある[2]。ココア入りやヨーグルト入り、アーモンド入りなど様々な種類がある。
出典
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関連項目
- ストラッチ - トルコ風ライスプディング
- トルコ料理
- 米#デザート
- アロス・コン・レチェ - スペインのライスプティング
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| ※米を用いない物もある。
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