Kazandibi
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | darreries |
Kazandibi són unes postres de la cuina turca molt similar a tavukgöğsü.
"Kazan dibi" significa, en idioma turc, fons de marmita. Normalment kazandibi es fa, cuinant a caramel·litzar un costat del tavukgöğsü, o bé en el fons de l'olla o per un altre mètode.[1]
Referències
- ↑ Ezel Erverdi. Sosyo-kültürel değişme sürecinde Türk ailesi. T.C. Başbakanlık Aile Araştırma Kurumu, 1992. ISBN 978-975-19-0637-3.
Vegeu també
- Kazan
- Su muhallebisi
- Sütlaç
Enllaços externs
- Recepta de kazandibi a New York Times (anglès)
