Mercimek köftesi
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Detalls | |
| Tipus | aliment i meze |
| Ingredients principals | ceba, Lens, bulgur, pasta de tomàquet i oli d'oliva |
Mercimek köftesi (köfte de llenties en turc) són unes pilotes (mandonguilles) fetes de llenties vermelles, bulgur, cebes seques i cebes verdes tendres, i oli d'oliva com a ingredients principals.[1] La tècnica de cocció és bullir.[2] Com que es menja fred, mercimek köftesi es pot considerar un entrant o meze.
Vegeu també
- Gastronomia de Turquia
- Köftes de Turquia
- Mercimek çorbası
