Mantı
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Xinjiang  |
| Gastronomia | gastronomia xinesa musulmana, gastronomia de Caucas, gastronomia d'Àsia, gastronomia de Turquia, gastronomia d'Armènia, gastronomia del Kirguizstan, gastronomia de l'Uzbekistan, gastronomia del Tadjikistan, gastronomia de Xinjiang i gastronomia del Kazakhstan |
| Detalls | |
| Tipus | pasta farcida i plat |
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veïns, especialment del Caucas[1] (Armènia, Azerbaidjan).
Elaboració
A Turquia el mantı es fa utilitzant una de dues tècniques: bullit o al forn.
Galeria
-
Mantı turc quotidià. -
Fırın mantı (mantı al forn) acabat de cuinar al forn. -
Fırın mantı, amb la salsa de tomàquet i espècies afegides, està a punt per ser servit. El iogurt amb all se serveix individualment.
Referències
- ↑ Rick Steves. Rick Steves' Snapshot St. Petersburg, Helsinki & Tallinn. Avalon Travel Publishing, 20 agost 2013, p. 120–. ISBN 978-1-61238-631-7. [Enllaç no actiu]
Vegeu també
- Buuz
- Siron
