Telli peynir

Infotaula formatgeTelli peynir
Tipusformatge de pasta filada Modifica el valor a Wikidata
Telli peynir
Ou ferrat amb tel(li) peynir

Telli peynir o tel peyniri és un formatge turc fet a la Regió de la Mar Negra.[1][2] És un formatge poc salat i que fon fàcilment. Com que es fa servir molt a l'elaboració de kuymak, hom també el coneix com a Kuymak peyniri.

Vegeu també

  • Formatge d'Oaxaca

Referències

  1. [enllaç sense format] http://www.hurriyet.com.tr/lezizz/yazarlar/koray-gunyasar/istanbul-peynir-festivali-basladi-41187711
  2. [enllaç sense format] https://www.dunya.com/ehlikeyf/en-az-50-cesit-peynirimiz-dunyayla-rekabet-edebilir-haberi-320295
  • Vegeu aquesta plantilla
Cuina de Turquia
Plats d'esmorzar:
Turkey
Plats freds, meze
i amanides:
Formatges
Sopes:
Plats calents de menuts:
Estofats, kavurma,
dolma i sarma,
börek, guisats,
pilaf:
Peixos
i mariscs:
Carn graellada
o a la broqueta:
Köftes
(mandonguilles
turques):
Dolços i postres:
Pans, entrepans,
pans dolços i pastissos:
Begudes:
Salses i
condiments: